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; 这一次,‘渡边超市’大张旗鼓地拍卖顶级蓝鳍金枪鱼,也意味着‘渡边超市’又开始涉足这一重要产业。

    在东瀛顶尖寿司店之中,蓝鳍金枪鱼一直都是非常重要的食材,可以说,若是没有顶级的蓝鳍金枪鱼(黑鲔鱼),寿司店就无法称为高级!

    因此,当这条创纪录的蓝鳍金枪鱼上拍的消息传开,立刻吸引了大量的目标客户!

    …… ……

    “小野爷爷,您大驾光临,敝店蓬荜生辉!”在渡边超市的入口,林渡边看到了老态龙钟的小野二郎,却是丝毫不敢怠慢!

    现年86岁的小野二郎,是东京最好的寿司店‘数寄屋桥次郎寿司店’的创始人,在东京乃至东瀛美食圈子内拥有极高威望。

    有关这家寿司店和小野二郎的故事曾经被美利坚导演大卫.盖尔布拍成纪录片《Jiro Dreams of Sushi》(中文译为《寿司之神》),该电影2012年陆续在美利坚等各国上映,使这家小店名扬世界,成为游客到东京最期望吃上一次的超高级寿司店。

    这些年来,小野二郎已经不再亲手制作寿司,而是充当寿司店的监制,林渡边也没有想到‘幸运星’居然把他老人家都吸引来了。

    “这一次的‘幸运星’品质非常好,小渡边你的运气很好!”小野二郎对林渡边点点头,用长辈对晚辈的关爱语气说道。

    小野二郎和林渡边的外公老渡边拥有超过六十年的友谊,林渡边也算是小野二郎看着长大的。

    小野二郎看到林渡边身边的萧潇,意识到这就是林渡边的华夏未婚妻,自然也知道萧潇和‘幸运星’之间的关系。

    其实,萧潇刚才一出现在会场,就已经被在场的寿司店老板、美食评论家等等注意到,关于她的资料并不是秘密。

    这两年来,‘镜湖集团’的产品在东京高级餐饮市场上所向披靡,甚至连神户和牛都有点顶不住‘镜湖牛肉’咄咄逼人的攻势,大家自然会收集相关的情报。

    ‘梦瑶咖啡’也是开始通过东京的一些西餐厅流传开来,获得了东京许多业内人士的认可,萧潇作为‘梦瑶咖啡’的负责人,许多人对她是闻名已久。

    要知道,东京可是‘蓝山咖啡’最重要的销售市场,每年有超过80%的‘蓝山咖啡’是在东京被消耗掉的,东京对于顶级咖啡的需求量可见一斑。

    如今,‘梦瑶咖啡’正在逐渐兴起,萧潇也成为了这个圈子的一个名人!

    除了小野二郎之外,东京其他顶级寿司店的老板也来了不少,包括小野二郎的嫡系传人水谷八郎。

    水谷八郎的寿司店就在银座,距离‘渡边超市’也不过50米的距离,自从渡边超市银座分店开张之后,水谷八郎每天都会到这里采购各种食材,成为了‘镜湖美食’的忠实用户。

    其实,今天除了‘幸运星’的拍卖之外,‘渡边超市’还准备了包括最顶级的五年陈酿萧家火腿、最好的‘镜湖牛肉’、‘紫竹空间’酿造的葡萄酒、果酒等等系列,可谓是精英尽出!

    渡边超市也是希望通过此次拍卖会,成功地在东京乃至东瀛美食圈之中树立自己的江湖地位,为下一步的扩张创造有利条件。

    今天的拍卖会由林渡边亲自主持,这也是他在东京顶级美食圈子里的第一次正式亮相,从此以后他将跻身这个圈子。

    由于‘幸运星’的体积太大,为了能够尽快消耗,保持最佳的品质,它将被分隔成为10个部分,每个部位大约都在40公斤以上,确保大家都有份。

    对此,包括小野二郎等人并没有提出异议,毕竟绝大多数顶级寿司店的座位并不多,每天能够消耗的食材有限,与其浪费,还不如共同分享!

    当然了,在等级森严、辈分观念浓重的东瀛,小野二郎这样的宿老前来参加拍卖会,其他的竞争对手自然不会和他较真,会在拍卖的时候有意无意地让他获得最佳的部位。

    有时候,资历的好处看不见摸不着,却一直存在!

    当然了,小野二郎也不是那种欺负晚生后辈的人,他在开价的时候也会尽可能地开出一个符合市场预期的价格,要不然他没有脸去见老渡边!

    在众人翘首以盼之中,这场特殊的美食拍卖会终于开始了,现场的一位嘉宾拍下了林渡边登场的场景。

    后来这张照片被许多人认为是‘镜湖美食’全面登陆东京市场的标志,从此之后东京顶级餐饮市场的格局发生了巨大的变化!(未完待续。)

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