第288节 乡饮酒礼中的贤宾和次贤

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    大夫因为私事到别的国家，迎宾司仪不会称呼他为寡大夫或寡君之老。大夫奉国君之命出使他国，迎宾司仪会称呼他寡君之老或者寡大夫。凡是手里拿着锦帛皮马禽之类的礼物拜见国君，就不能快速行走，来表示谨慎，面容举止要显得恭敬诚实，局促不安。

    如果是手里拿着玉来拜见国君，则需要脚步迟缓，拖曳着脚后跟小步前行，显得更加小心谨慎。臣下对国君的自称有不同：士大夫自称下臣；退休的官员，宅居在国中的，自称市井之臣；宅居在郊野，则自称草茅之臣；平民自称刺草之臣，他国的平民自称外臣。

    （4）《乡饮酒礼》

    《乡饮酒礼》，中国自古就重仕途，古时有贤者的推荐提升，需要由乡大夫作为主人设宴为之送行。后来演变为地方官设宴招待应举的士人，这样的宴会称为乡饮酒。

    乡饮酒的礼仪是这样的：主人到长者那里商定乡饮酒礼时贤宾的人选。主人前往告诉并邀请贤宾，贤宾会拜谢主人的屈尊降临。主人对贤宾答拜，于是致辞邀请贤宾赴席。贤宾推辞一番，答应下来。主人向贤宾两拜，贤宾答拜。主人告退时，贤宾拜谢主人的屈尊来临。主人在邀请次一等的贤宾（后面简称次贤）时，仪式也和邀请贤宾时相同。

    于是就要为贤宾、主人、次贤布置筵席。众多宾客之间是相互独立的，不相连接。在东房和房室的两户间布设两只酒壶，壶下用承放酒尊的礼器相承。玄酒放在西边，在酿酒饮酒的酒禁东南处设置1个盛物的竹器，两只壶上各放置一只酒勺。在东阶的东南方向处设置洗器，洗器南北的长度和堂深相等，东西和屋的东翼相对。水设置在洗器的东边，盛物的竹器在洗器的西边，向南陈放。

    肉煮熟之后，主人前往召请贤宾，贤宾拜谢主人的屈尊降临，主人对贤宾答拜。主人退出时，贤宾再一次拜谢主人的屈驾来临。主人召请次贤的仪式和召请贤宾时相同，贤宾和众多宾客随后而来。主人和一位相礼人到乡学的大门外迎接贤宾，对贤宾两拜，贤宾答拜。主人拜迎次贤，次贤答拜，之后主人又对众多宾客作揖1次。

    主人揖请诸多宾客后，首先进入大门之内。贤宾作长揖请次贤，从门的西侧走入门内。次贤对众多宾客作长揖，进入大门。众多宾客都从大门的西侧入内，把北作为首位。主人和贤宾相对作揖3次，到达台阶前；相互谦让3番，主人登上厅堂，贤宾也登上厅堂。主人在东阶的上方对着屋前梁的地方面朝北两拜，宾客于是在西阶的上方，对着屋前梁的地方面朝北答拜。

    主人坐下后，从盛物的竹器中取出酒器，走下厅堂清洗。贤宾也走下厅堂。主人在台阶前坐下，把酒器放置在地上，辞谢贤宾走下厅堂，贤宾也致辞回答。主人坐下后拿起酒器，站起来，走到洗器的跟前，面朝南坐下，把酒器放置在盛物的竹器下，洗手之后清洗酒器。贤宾向东前行，面朝东北辞谢主人为自己清洗酒器。主人坐下后，把酒器放置在盛物的竹器中，站起来对贤宾答复。

    贤宾再次回到原位后，在对着西厢房的地方面朝东站立。主人坐下后拿起酒器，负责洗涤的人面朝西北方向为主人浇水盥洗。清洗酒器完毕后，主人和贤宾相对一揖，谦让一番，然后走上厅堂，贤宾拜谢主人为自己清洗酒器。主人坐下后，把酒器放在地上，对贤宾一拜，走下厅堂洗手。贤宾走下厅堂，主人表示辞谢。贤宾对主人答复，回到原位，站在对着西厢房的地方。

    主人洗完手，和贤宾相互作揖、谦让，然后走上厅堂，贤宾在西阶的上方凝神端正地站立。主人坐下之后，取出酒器，斟满酒，到贤宾的席前，面朝西北礼遇和赏赐贤宾。贤宾在西阶的上方拜谢主人，主人稍稍退后，贤宾前行接过酒器退回原位。主人在东阶的上方拜送酒器，贤宾稍稍退后，官吏有司把菜肴进置席前。

    贤宾从西边入席，有司在席前设置盛牺牲的礼器，主人在东阶的东边端正站立。贤宾坐下后，左手拿着酒器，右手为先祖祭菜肴。贤宾把酒器放置在菜肴的西边，站起来，用右手拿肺，左手掌朝上拿着肺的根部。贤宾坐下之后，不做绕的动作，右手直接断取肺尖来向先祖祭肺。左手向上举，品尝肺，站起来之后，将肺放置在放祭品的器物上。贤宾坐下后，把手擦拭干净，继而向先祖祭酒，然后站起来。

    贤宾在席的尾端坐下，品尝酒之后，走出席位，坐下把酒器放置在地上，对主人一拜，口称美酒，手拿着酒器站起来。主人在东阶的上方对贤宾答拜。贤宾在西阶的上方面朝北坐下，干杯之后起立。之后又坐下，将酒器放置在地上，随后一拜，然后手持酒器站起来。主人在东阶的上方对贤宾答拜。