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nbsp; “小七儿就说了这些？”方子健有些惊讶，脱口而出。
“这些就够了，多余的不必说。”方子湛看了大哥一眼。旁人虽然不太明白他们说的“多余”是什么，但聪明人自然猜得到，还有更严重的事儿瞒下了。
只是他们不说，自然不能去问，于是都不说话了，默默朝大杂院走去。
大杂院里，方小福和林大婶在厨房外面剖鱼，先把所有小鱼剖了出来，放入一只装清水的端盆里。
再剖大鱼做鱼片火锅，放酸菜和大白菜，再用白萝卜垫底，酸酸辣辣开胃又美味，还下酒又下饭。
有一筷子长的青鱼和鲢鱼都用煎的，用辣椒和大蒜叶子、两种萝卜切成丝勾一个小浓汤浇上。
再把数量最多的小鲫鱼一半炖汤、一半勾了面粉扔油锅炸得黄黄脆脆的，一口咬下去，里面的鱼肉又是香香酥酥的。
这些鱼就做了四道大菜，厨房里的妇人见小七儿来掌勺，只要不是太忙的都跑过来学艺。
鱼片火锅大家都会了，但今儿放的配料又有不同，开阔了大家的思路，以后她们也会学着自己搭配菜的。
大家住在河边吃鱼都吃得多，做法也不单调，但她们知道小七儿就算是同一种做法，做出来的味道甚至看相都不一样，因此仍然很虚心好学。
而勾面粉油炸小鱼，是继香辣小鱼干之后又一道爽口下酒小菜，她们自然学得更起劲儿。
这时候还没到正餐时间，不过内院里第一批小闺女已经吃上中饭了，第二批很快就能开始，村塾还没放学，兄弟们却已经到齐了。
方小福先把炖汤的小鲫鱼用一只大锅烧了起来，接着调弄面粉，小鱼没腌盐，只在面粉里加了盐和其它作料，保持鱼的鲜嫩。
然后做鱼片，又请一个婶子帮忙拍黄瓜、切冬瓜做冬瓜盅，还要了一个红烧肉和盐焗手撕鸡、一只肥嫩的烤鸭。
又添了几道小菜如豆腐肉丸汤、野菜炒腊肉、茄子炒豆角、清炒红薯叶。
最后出了十二道菜，再加四道下酒菜和芝麻千层饼、榨菜手抓饼两道辅食。
这么丰盛隆重自然不是因为来喝酒的这些人，也不是为了私塾里那帮小子，而是招待赵安瑶和小睿姐弟的。
等她这边菜做得差不多的时候，赵安瑶和彩云已经跑到厨房来了，说村塾已经放学了，大家在问啥时候有饭吃。
彩云先前就过来看过了，方小福说厨房有人干活，不让她帮忙，这时候大家都等饭吃，只好又过来了。
“安瑶你去通知大家先入席，彩云你把冷盘送过去。”
方小福正在忙着炸小鱼，又去查看冬瓜盅好了没，其他妇人除了上第二批内院的饭菜，有空余人手都在帮着做他们别的菜。
赵安瑶一走，妇人们都好奇地围过来：“小七儿，这瑶儿说人家了没有？”
“不知道呢。”方小福虚应一声，又道，“不过人家京城里的闺女不会那么早说人家的，何况瑶儿还小呢。”