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> 而且买来这些人手后，在培训之余还让他们跟着护院学习一些简单的拳脚功夫，等他们练到一定程度的时候，也能缓解护院们的工作压力了。
不过福缘食府的营业时间也是有规定的，每天晨时中刻开门迎客，酉时末刻打烊。也就是每天早晨八点到傍晚七点，其它时间是不开门的。
如果你想早一点跑来喝个早茶什么的，或者晚上还跑来喝个小酒，不好意思，自己上城里去吧。
再加上合唱团也只有每天下午的两个时辰，因此，福缘食府的经营规矩还是很牛的。
而且听说这还是春、夏、秋天的时间，若是寒冷的冬天，抱歉，开门再晚半个时辰，打烊再早半个时辰。
方小福并不怕把客人都赶到别处去，反正福缘食楼马上也要开张了，打烊时间晚得多，因此有人愿意去食楼那边也是可以的。
当然，他们还有外送服务，五十两以上的生意在全城范围就可以送餐上门了。
她选择这么做，是考虑到花园太大，万一有酒鬼在园子里出了事故，不是给自己找麻烦吗？至少大白天这种情况会少一点，而且人多也能照看一点。
毕竟这不是有灯有电的时代，照明全靠烛火的世界光线不清楚也算了，还容易发生火灾，虽然大家习惯这种生活，但她毕竟要多考虑一层安全隐患嘛。
作为这时代非风月场所的第一家休闲酒店，她一定要带个好头，完善管理制度，成为业界龙头榜样，不要让可能很快就会模仿起来的商家乱市。
至少她要让这天下人都知道，就算以后同类型生意如春笋般繁盛，但真正做好、做全、做大的只有一家，只有她家是最完美的，最值得信赖的。
企业文化、品牌效应，这时代已有这样的意识，就像如意斋、天一书局、五味楼，因此她一点也不担心外界对福缘系列的餐饮连锁的接受能力。
但她选择了园林式休闲餐饮的路线，要做的事情就更多，要顾虑的问题也更多。
因此，天将黑时，客人们都各自选择晚餐的地儿，方小福却和兄弟几个四处巡视着园子里的工作情况。
各种灯火安排是否妥当了？人员是否都在岗位上了？可有突发事件没有妥善处理？
他们一路走来，发现大家都是带着一种兴奋的心情在忙碌着，并没有发生什么不好的事情。当然，也会有几处因为纠结是否掌灯而出现不同的声音，耽搁了事儿。
不过方小福遇上后并没有喝斥他们，而是给了几种建议。
那就是有人经过的路上一定要掌灯，但人是流动着的，因此，除了大道，像那种比较偏僻、行走较少的地方，可以根据实际情况安排。
但是有人在岗位上的地方一定要有灯，这样也不至于吓着别人。而且谁没在岗位上，或者根据实际情况减了岗位，大家也能及时知道。
管理所有灯火也是后勤的工作范围，而且是专门安排了一个小管事负责的。因此，大家若有拿捏不准的情况，可以及时向他汇报。