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sp;方小福收到包打听的晨风和晨明传回来的消息时，内心深深一叹，有哥哥的天一先生大名罩着，真是什么问题都没了。
这天清早天没亮，福缘食府所有人就忙碌起来，各岗位都在检查自己负责的工作是否安全顺利正常。
方小福换了男装戴了帽子，和同样换上男装的燕儿和莺儿一起出门，方子湛几个赶来同行，他们先到各岗位检视，之后从后门进了方府，和三叔、三婶娘一起用了早餐。
今天负责迎客的自然是方志义夫妇。
八名外联管事和迎宾小厮也分了八组，四组跟随方志义在正门，还有四组则在园中各处恭迎，顺便衔接园子里各处的工作，免出掉链子的现象。
侧门今天也对外开放，但受邀前来的客人自然是没人去走侧门的，从侧门进来的是普通客人或为了图方便不挤正门的，因此只安排了迎宾小厮和两名新晋没专职的管事。
迎宾之后，方徐氏会带着林大娘和四个新来的媳妇子还有她的四大丫环招呼女客，林大婶、林二婶和顾妈妈自然有她们要负责的工作，不能抽身了。
宴请的客人都安排在哪里，游园路线，何时听歌，在哪时品尝什么类型的食物，在平面图上都有描述。因此客人未到，心里已先有数。
迎客的人也只会根据客有需求引领他们前往，并适时给些建议和提供消费指南什么的。虽然大家是受贴而来，但除了消费全免外，其余并无二致。
因此大家既有赴宴的温馨感觉，也有自行消费的自在心情。
当然，园子里服务的人多了，那些人什么时候在哪里呆着，自然就很容易传到主家那儿，想要过来打招呼应酬也是很方便的。
今天所有的节奏，都是方小福提前在平面图上和所有人推演过的，就像一种纸上谈兵，让大家心里有个数，但今天是真正实战的时刻，所有人心里还是会有些紧张。
不过消费区域分了几块，又是各自负责，也配备了专职的掌柜和小二，因此无形中就将这份压力分成了很多块让大家分摊下去了。
大压力到了每一处就变成了小压力，让大家还是安心的。
天色渐亮，福缘食府开始张挂红灯笼和彩绸，大门上虽然烫金牌匾已挂上，却是被红绸遮住，等吉时开张再揭开。
包括大门口的对联都是一样，全被遮住了。门前的路面干净整洁，负责看管车轿的仆从们有二十人，每人手中用绳子系着的号牌有一大串。
而路边准备停放马车、轿子、马匹的地方都用颜料标了数字，与号牌上的数字对应。到时客人根据号牌领取自己的车马离开。
一旁还有张小桌，一个专职管事守着一本记事簿，若有人嫌号牌麻烦，可以在记事簿上写自己的名字和所属物件。
早在方小福推演服务程序的时候，方志义心里就忍不住咋舌，难怪小七儿一直说人手不够，还要多安排人。
照这样专职负责的方式，确实需要大量人手，比豪门大户都不得少了。