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    一进入三月,大地回春,春雪消融,一众人都忙碌了起来。虽然玉岩本地河面还未解冻,但是却止不住气温有所回升。

    天微微亮时,李瑶和韩进主仆去了饭铺子。到了那处,她也不多说什么,就将这月的账拿出来算了起来。

    如今饭铺子开设了特色面食窗口,李瑶便将黄赵氏和廖姨娘也雇了来帮忙饭铺子,她只管做特色面食就是了。

    貂肉鹿肉熊肉等这些野味李瑶处理不好,可她特意买的厨子却对野味处理有一手,再加上李瑶在炒菜煮菜上的一些后世烹饪手段,倒是让她家野味也卖出了一绝。因为这些野味他们不收购,只让吃的人自带给他们处理,所以成本上李瑶这里却花不出多少钱的。

    李瑶不是雇佣厨子而是买厨子的用意呢,说来也是没法子。她那后世烹饪手段,其实很容易教给厨子,她也乐意花功夫费食材培养一个厨子,可厨子学会了,若是这厨子是雇佣的,而不是买的下人,那他想要离开她的饭铺子,那她就白培养了一个厨子。所以她才买了厨子。

    至今李瑶饭铺子开业有五个多月,盈利却因为附近没有酒楼竞争,也因为野味面食具有特色而吸引了不少军营千户,把总等人来,就连附近的乡绅也常常过来捧场。故而这五个月盈利却不下二百两。而这二百两盈利一大半却出自雅间,炒菜和特色面食的盈利。

    李瑶算好盈利,便暗自道:“看来指望饭铺子盈利是小本买卖,而在本地若是盖了有规模的酒楼,盈利上更多些,也绝对是没问题的。”

    她才这么想着,那日松带着随从大摇大摆地走了进来。

    “掌柜小娘子,三份熏肉大饼,一份三素汤,一份红烧猪蹄,再加上一份凉拌金针菇,速速给我上菜到雅间,天天光顾你家买卖,一会你可要来招呼我!”

    一整个冬日李瑶特色面食从葱香火烧到虎皮腊肉煎包,再到熏肉大饼,再到酸汤扯面,无一不是精心制作,价格不便宜又数量有控制的面食。

    本来这些东西面对的顾客群都是中等小康之家。但是也不知那日松为何这么着迷面食,还吃不够,自从知道有这个窗口,每日里都要叫随从往这里买了东西吃。

    若是他亲自来,除了特色面食,不免又要叫上一些凉菜,卤肉,汤品配着吃,如此一来二去,那日松本人却还是个没架子的,故而李瑶这饭铺子的人倒是和他熟悉了起来,也知道了他身份。

    “大哥你自去吃吧,你素常来,还用我招呼?”趴在窗口算账的李瑶抬头看向他,语气随意地笑着和他说着话。

    她知道那日松没什么恶意,人看着也是个疏懒没正形的人,就是爱逗弄她这个看似年纪不大的小姑娘。饭铺子理顺后,一般她不在人前露面,只是盘账时才在窗口呆着,可也不知是不是凑巧,基本每次盘账,她都能和那日松碰上。

    “今日我有正经事情和你谈,叫你来你就来,怎么还怕我吃了你?哦,对了,你们中原人注重女子名节,还要避... -->>

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