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“建窑黑釉属于古代结晶釉的范畴，含铁量较高。在高温熔烧过程中，由于窑内火候的高低和氛的变化，使釉面产生奇特的花纹。这些釉面花纹与华丽的彩绘或繁缛的雕饰不同，它们是釉料在一定的温度和气氛中产生变化的结果，似为“窑神”之作，产生了特殊的艺术魅力，陶瓷工艺界称之为“窑变”。由于非人力所为，因而更显名贵。”
吴天缘这几天跟着大家一起研究建窑窑变，难度很大，主要是温度和釉料配方很难掌握，一星期下来烧了十几窑，真正成功的曜变寥寥无几，失败率极高。
“咱们这几天烧建窑黑釉普遍采用蘸浸法，一次性施釉，且釉层普遍较厚，釉汁肥润。由于建盏都用正烧，故口沿釉层较薄，而其内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以免在烧窑中底部产生粘窑；有余釉在高温易于流动，才会有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”。”
老唐分析道：“经过老板的秘方，现在釉泪基本已经破解，成品率能达到一成，这已经很不容易了！”
“不过除了釉泪，建窑还有其他五大窑变，乌金、杂色、兔毫、油滴，最神奇名贵的曜变！”
几个人陷入沉思，可以说一个星期才刚刚入门，建窑最珍贵的就是兔毫和曜变，在日本都是国宝。吴天缘不干拉倒，要干一定要干到极致，曜变才是最后目标。
他也知道，就算是全部破译完秘方，曜变天目也是万里挑一的珍品，更准确的说是老天爷赏赐给人类的礼物！
耿老安慰道：“大家不要气馁，咱们进度已经很快，下一步就是研究乌金釉。建窑有的表面乌黑如漆；有的则黑中泛青，一般来说酱黑釉釉层普遍较薄，光素无纹，早期建盏的釉色多属此类，釉面略显呆板，黑而不润，极少挂釉。建窑乌金釉釉层普遍较厚，“色黑而滋润”，上乘者亮可照人，表现出庄重素雅之美。”
老唐拿出家传配方道：“钾长石20，石英12，高岭土10，碳酸钙10，白云石10，金红16。”
吴天缘也拿出刚整理出来的配方道：“我这张前面跟你的一样，但后面又多加了滑石12和氧化铁15。”
“下午咱们还是实践检验效果，建窑要打入日本市场，主要就是四类。”耿老分析道：“乌金釉和釉泪是入门级别，毕竟它们成品率高一些，适合中产阶级收藏盘玩。而兔毫和油滴是高级产品，成品率低，变数大，资深藏家最喜欢。至于曜变，那是珍品，可遇不可求的宝贝！”
兔毫是建窑最典型的且产量最大的产品，以致人们常常习惯以“兔毫盏”作为建盏的代名词。所谓兔毫，就是在黑色的底釉中透析出均匀细密的丝状条文，形如兔子身上的毫毛。
由于窑变等因素影响，兔毫形状既有长、短之分，粗、细之别，颜色还有金黄色、银白色等变化，俗称“金兔毫”、“银兔毫”等。
宋微宗在《大观茶论》中写道：“盏色贵有青黑，玉毫条达者为上。
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