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殖场老板给余飞解释了一下他们为啥这样做。
余飞听完焕然大悟，原来是这个目的，自己还以为这是什么本地的风俗或者迷信行为呢！
猪四脚悬空，身体的重量支撑在几根钢筋上，所以努力挣扎也搞不出来很大的动静。
余飞忽然想到了一句话，影视剧上一直听：“洗干净脖子等我来杀你！”
这头猪就是这个情况，被洗干净了，工人反倒不着急动手，有人去取杀猪刀去了，有人去取盆子去了，拿来以后，盆子放在地上，一个人扶着铁架子防止猪一会挣扎的时候架子摔倒，一个人拿着一把很长的刀。
平时需要很多人干的活，农村的话，过年杀猪要找很多男人来帮忙，完事儿了一起吃杀猪菜，他们两个人看来就可以搞定。
拿刀的人一刀捅进去，猪猛的嚎叫了起来，猪的叫声很特殊，带着一股穿透力，尤其是死亡之前的嘶吼，可能是猪这辈子发出来的最大的声音了。
这架子设计的最精妙的地方，就是猪的四脚悬空无处借力，当余飞看到明晃晃的刀，从猪脖子一刀捅进去的挥手，猪使劲挣扎，架子也只是稍微摇晃，一个人稳住还真的就可以了。
普通人杀猪是个技术活，技术高超的话，可以让猪少一些痛苦，猪死亡主要是失血过多。
所以一刀必须刺中猪心里面通往外界的大动脉，这样血快速流完，猪的痛苦就少了，而且血排空了，肉也好一些。
养殖场老板找来的这个显然是高手，一刀捅进去以后，把刀柄往一边压着，给流血创造更多的空间，不能拔出来，不然那血流的慢。
随着猪的心脏跳动，血液有规律的一次一次喷射而出，被他们提前准备好的盆子给刚好接住，鲜艳的红色十分亮眼，但是也让人看着不太舒服，因为对
于动物来说，流血就意味着死亡。
猪全力挣扎，但是没坚持多久，等盘子装了一半多的时候，挣扎就十分的微弱了。
然后就仿佛回光返照一般，过了半分钟又猛烈的挣扎了一番，就此彻底没有了动静。
接下来就是取出内脏，将毛除掉。
余飞全程观看，就不会有任何的问题，不存在调换的可能。
最后宰杀完毕，对方熟练的将不同部位的猪肉，从骨头上剔下来。
这样余飞就可以很好的观察猪身上的肌肉和肥肉的分布还有熟练对比。
养殖场的老板的确没骗人，瘦肉率是真的高，基本上没有纯肥肉，都是五花肉，看起来层次感很足，显然无论是爆炒还是烧烤口感都不错。
“怎么样，和我说的基本上一样吧！”
养殖场老板看到结果很明显了，转头对余飞问道。
“嗯，不错，你剩下的九十九头卖不卖？”
余飞很满意这个结果，因为纯肥肉只能练猪油，基本上卖不掉，没啥市场，这个情况是真的刚刚好。
“你确定想要吗？”
养殖场老板惊喜的问道，没想到这下不光小猪可以卖掉，这些还没出栏的猪都能卖掉。
“确定，我回去重新养一段时间也能卖，宰掉的这一头都算是我的，你这头猪我肯定不能让你白宰！”
余飞点点头，对方各方面表现的还不错，余飞刚刚也是忽然想到，这些快出栏的猪一旦自己养一段时间，桃林酒店就可以快速供应肉类了，有钱自己为啥不赚呢？
反正就是灵气催化的问题，用完了很快就能恢复，也不费多大功夫。
“不用不用，这头猪我留着我们的工人自己吃，算我的，本来我就没打算让你买走，你想吃回去了自己宰！”
养殖场的老板急忙摆摆手说到，要是那九十九头猪也能卖掉，那自己就暂时不存在资金流的问题了，就可以慢慢联系外地的商贩，可以将自己另外一批猪卖一个不错的价格！
“也行，你们要是需要的话，就自己留着，剩下的九十九头你打算怎么卖呢？”
余飞点点头，也不和对方矫情，对方这么大的生意，也不至于这么小气，自己买他这么多猪，等于帮他解决了燃眉之急了。
“这个我也无法给你一时做出回答，因为我只知道猪仔和出栏猪的价格，这个阶段的话，我需要算一下自己的成本来给你定价，因为也没有先例可以遵循！”
养殖场老板无奈的说道，他还真的无法张口就来，必须先算好了自己的成本价格，然后考虑一下自己要多少利润，然后和余飞谈价格。
“可以，你现在就去算！”
余飞点点头，他是真的看上了这批猪了，带回去有灵气的催生，说不定半个多月就可以出栏出售了。
“好好好！走，你去我办公室喝杯茶等会我！”
养殖场的老板激动的将余飞带到自己办公室，亲自给余飞跑了一壶茶，拿过来自己平日里消遣的平板电脑让余飞看电影介解闷，他则去财务室计算自己的成本价格去了。
余飞找到一个动作片，喝着茶等待了起来。
对方看来学历也不是很高，所以在余飞看来，那也没多大难度的账目，对方算了好久都没回来，他都无语了，幸好电影还算好看，他也不着急这一会。