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乐文小说网 www.lewen5.co,最快更新剩女甜园最新章节!

nbsp;  天气一天暖似一天,食肆里有许多火锅、酸汤子、片汤等热食,这几天愈加卖得不好了。北方人喜欢吃凉食,萝卜、大葱、小青菜往往都是生吃,到了天暖,饭菜也往往不熥了。就这样凉着吃。

    “这原本一天怎么也能卖出去近两百碗酸汤子吧,这些天就只有五六十碗了。”一边和林雨对账,戚千里一边说道,“而且。咱们已经连续三天一份火锅都没卖出去了。如今天气燥热,在桌子上放这么个炭炉,别说吃的人热,就是旁边的人,也觉得烤的慌。”

    这样一来,本来盈利颇丰的店铺。如今多数要倚靠着后面女客的收入来维持勉强的收支平衡了。

    “这样下去也不是办法啊!”大全本不喜欢打扰林雨和戚千里相处,这会儿却不得不插嘴道,“要是这酸汤子和片汤都是凉的就好了。”

    是啊!林雨不禁感叹,她这一段一定是忙糊涂了,怎地就忘了凉食这回事儿了呢?!

    林雨赶快去了厨房。这会儿已经快打烊了,金花他们也已经做着厨房的收尾工作了,林雨让其他人先出去,唯独留了栾凤下来。

    “这些日子你表现很好。”林雨道。

    “都是东家体谅。”栾凤这些日子坚强了些,虽然仍干着打杂的活儿,却一扫阴霾,做得十分认真。

    “你做得好、又细心,我也看到了,所以我还是决定让你做二厨。”

    “那月灵她——”

    “你和月灵的活儿不冲突,今儿留下你,就是想要教你做两种新的吃食。只是整个夏天,你会比较累。”

    “我不怕累!多谢东家提拔!”栾凤感激地不住行礼。

    “你去把火再生上,要两个灶头,一个锅里烧五瓢水。另一个正常烧水,一会儿架蒸笼。”林雨吩咐道。

    趁着栾凤生火的功夫,林雨舀出了一勺白面,用淡盐水认真和起面团来。

    栾凤把火生完,洗净了手,林雨的面团也活好了。

    林雨把面团放在旁边醒着,用拿出了干的玉米淀粉。

    “这第一道吃食,叫凉粉。咱们今晚先做出来,明日一早,我再教你如何去调味。”

    一会儿,锅里水烧开了,林雨让栾凤把木棒撤了,只留火炭字锅底。又把调好的水淀粉放进锅里,边放边搅拌起来。

    “就这样一边倒,一边搅拌,注意不要让它糊底。煮到出了大泡,再黏稠了,就可以盛入盆中晾凉了。”

    栾凤见状,把盆底抹上了熟油,林雨便把煮好的粉糊全部倒了进去,一共装了三个小盆。

    “这个你就要辛苦一些,因为它要成型的话,需要的时间比较长,而且不能用太大的盆,否则第二天也不容易成型。这就要求你每天打烊之前,别人都没那么忙的时候,你却要抽出时间来做这些。”

    “诶,这都没问题。”栾凤应着。(未完待续。)

    ps:  本章略微做出了调整。

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