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也是常见的一种水中食材。
荸荠又称为马蹄，削掉表面黑紫色的外皮，可生吃，可熟食，江画爱吃的清河市小吃马蹄糕，就是有它作为原料。
水氧马蹄青水面上的叶片形状与普通荸荠非常相似，几乎难以辨别。
但是，它却不能食用。
水氧马蹄青生长环境无需泥土，只要清水成池，就能生长。
等水氧马蹄青根茎发育到一定程度，自动分泌出一种乳白色的粘稠液体，这种液体名叫水氧，溶解在水中，能制造出一小片无菌水域环境。
水氧最重要的作用，是能够帮助孕妇生产。
林曾在炼制这种植物时，没有贪图太多功能属性。
他查阅资料，发现许多婴儿在母体中，有可能因为母体宫内感染，胎儿过小，羊水过少，不良助产药，产程过长等原因，引起窒息缺氧。
婴儿如果在生产过程中，大脑因缺氧引起损伤，后果往往是终生性。
林曾查阅这方面的资料后，吓了一跳，以防万一，所以立刻埋头城市育种师的资料库，终于找到炼制能产生水氧的植物的炼制方法。
所幸，城市育种师这个专业分支，最大的特点就是综合性。
他在海洋育种师和巨化育种师的资料库里，就找不到与生育有关的植物资料，但城市育种师里，就有这方面的研究。
水氧在异度世界的医疗领域，普及度很高。全身浸泡在水氧液体中，生物皮肤就能够从水氧中获得氧气成分，这个时候，就算呼吸系统完全停止工作，皮肤也能保证身体内氧气供应至少一周时间。
水氧液体，不仅能够用在生产时的孕妇身上，比如说呼吸衰竭，心脑血管病人，都有很大帮助。
林曾在江画生产之前，炼制了三种水氧植物，水氧马蹄青是三种植物中，分泌水氧液体最大，种植最方便的水生植物。
林曾在这个人工水池旁边，种了大约二十多株的水氧马蹄青，每天能分泌出将近十斤的水氧液体。
就江画住在妇幼保健医院里，等待生产的十天时间，这个池子里的水氧马蹄青都是值班护士负责维护。
她们将每天处于饱和状态的水氧溶液舀走一半，装进容器里，然后运送到其他医生手中。
只要经过实践，智商正常的医生，都能看到水氧液体的效果。
一位因产程过长，胎心出现问题的难产孕妇，被平躺浸泡在水氧液体中，不到五分钟时间，腹中婴儿胎心频率正常，无需紧急剖腹产手术，终于顺产生下孩子。
一位三十周早产婴儿，肺部发育不全，被放在水氧液体中，小脸的青紫色很快就褪去，依靠皮肤从水氧中吸收氧成分，在护士的照顾下，发育情况良好，各方面发育迅速，很快就达到标准，离开医院。
特别是对于呼吸功能微弱的病人，水氧液体直接摒弃呼吸道，借由皮肤供养的方式，在重症患者抢救中，有非常关键的作用。